为了进一步加强我校食堂食品安全监管,防范食品安全事故的发生,10月11日,我校伙委会第一检查组在张校长带领下对我校食堂食品卫生及食品安全工作进行了检查。
检查组一行实地检查了食堂厨房、备餐间等地方。检查了餐具消毒、冰箱规范储存等食品操作环节,并对制度落实情况及餐厨垃圾规范处置情况等作了询问。食堂负责人结合我校对食品卫生及安全工作的要求,着重从落实学校食品安全责任制、加强学校食品安全隐患整治、加大学校食品安全监督力度等方面做了工作汇报。
张校长指出,食品安全工作是我校安全工作的一个重要组成部分。这次检查是一个让全校师生和食堂经营者提高安全意识和责任意识的活动,也是一个增进双方互相认可和理解的过程。张校长要求后勤中心全体人员要将食品安全放在重中之重,常抓不解。同时,要发挥校医务室的作用,加强对餐饮人员个人健康状况的监管,为全校师生提供一个更加健康、卫生、安全的就餐环境。